MR.FOOD POTATO STARCH 150 GR

Kategori Produk : Tepung

Jenis : Tepung pati kentang

Kegunaan Produk : Dapat diguunakan sebagai pengental makanan, mudah larut dan tidak menggumpal. Dapat juga untuk mengenyalkan, melembutkan serta merenyahkan tekstur makanan.

Potato Starch dibuat melalui proses yang luas, dari dicuci, dimasak dan kemudian dipisahkan dan menghasilkan pati dalam dinding sel kentang sehingga dapat dibuat menjadi bentuk bubuk atau cair.

Memiliki kelebihan dibandingkan dengan jenis tepung lainnya seperti tidak mempengaruhi rasa makanan, dapat bekerja pada suhu yang tinggi, lebih renyah dan lainnya.

Contoh penggunaan Potato Starch pada masakan seperti Capjay ,Teriyaki Sauce, Sponge Cake dan Chicken Karage.

Berikut ini beberapa kelebihan yang dapat Anda dapatkan dari potato starch :

1. Pengental makanan, tepung ini mudah larut dan tidak menggumpal sehingga dapat juga dijadikan untuk pengental. Misal : Capjay, Saus tomat, Saus asam manis, Brown sauce, Black pepper sauce, Sup jagung, Sup asparagus.
2. Pengenyal makanan, makanan yang memiliki bentuk padat dapat menggunakan tepung ini sebagai campuran karena menghasilkan tekstur kenyak. Misal: Sosis, Bakso, Kulit dimsum, Mie.
3. Melembutkan tekstur makanan, dugunakan untuk membuat kue yang lembut terutama pada resep yang menggunakan banyak telur. Misal: sponge cake.
4. Merenyahkan makanan, sebagai lapisan pada gorengan dan juga untuk campuran makanan ringan agar menjadi lebih renyah. Misal: gorengan, snack.

BPOM MD 230113027083