100% Original Unox CONVECTION Oven Made in Italy
Tipe Listrik (XF023)
Kapasitas 4 Tray 46x33 cm
Jarak Antara Baki 75 mm
Voltase 230V - 1N
Listrik 3000 Watt (3 Kwh/Jam)
Dimensi 600x587x472 mm
Berat 31 Kg
Oven convection adalah oven yang telah dikembangkan dengan teknologi kipas internal yang dapat meratakan suhu pemanggangan. Dengan demikian, roti dan kue yang dipanggang dengan oven ini, memiliki tingkat kematangan yang lebih merata.

Saat Anda menggunakan oven baking, terkadang ada bagian kue yang mentah di dalam tetapi oven baking di bagian luar. Nah, hal ini tidak akan Anda temui lagi saat menggunakan oven convection.

Hemat Waktu & Energi
Dengan teknologi kipas yang disematkan, oven convection dapat memangkas penggunaan energi (gas atau listrik) serta mempercepat waktu produksi Anda, bahkan mencapai 25%.

Mempertahankan Kualitas Rasa
Teknologi sirkulasi udara pada oven convection mampu untuk mematangkan roti dan kue tanpa merusak cita rasa.Pada puff pastry (kulit pastry), oven convection akan mematangkan seluruh bagian roti tanpa mengeringkan tepung dan mentega. Hasil pemanggangan pun menjadi renyah tanpa merusak cita rasa roti. Oven convection cocok digunakan untuk membuat kue kering dan crispy seperti puff pastry, croissant, dan danish.

Kematangan Merata
Meski ditempatkan di rak berbeda, kematangan kue akan lebih merata. Hal ini dapat Anda lihat secara nyata pada kue kering dan pie.