Bonchef Roll and Bake hadir sebagai solusi praktis bagi kalian pecinta pastry terutama croissant, karena produk ini tersedia dalam bentuk adonan beku berbahan dasar danish pastry dengan isi 12 lembar berbentuk segitiga dan memiliki berat buahnya sebesar 38 gram, jadi kalian tidak perlu lagi ribet membuat dan memotong adonan pastrynya serta mudah disimpan kembali.

Secara rasa dan kualitas tentu tidak perlu diragukan kembali, karena produk kami terbuat dari bahan-bahan berkualitas tanpa pengawet, memiliki sertifikasi HALAL MUI dan menjadi satu-satunya pastry di Indonesia yang terverifikasi diproduksi dengan standar FSSC 22000 SGS.

SPESIFIKASI:
- Adonan Beku Danish Pastry
- Mengandung Ragi
- Berat Bersih 456 gram
- 12 lembar @ 38 gram
- BPOM RI MD 835410009316
- HALAL MUI NO. 00200070681114
- Disimpan di suhu -18 derajat celcius atau lebih rendah
- Umur simpan 6 bulan dari tanggal produksi
- Cocok untuk Croissant maupun Croffle

SARAN PENYAJIAN:
- Danish Pastry Sheet tidak dapat dibiarkan di Suhu Ruang lebih dari 10 menit jika tidak digunakan (bisa rusak dan tidak dapat mengembang maksimal)
- Danish Pastry: Setelah dikeluarkan dari Freezer harus dithawing terlebih dahulu selama kurang lebih 1 jam, kemudian lembaran dapat dibentuk sesuai selera. Setelah itu adonan Danish harus di-proofing / dikembangkan minimal 2 jam untuk hasil yang maksimal (perkiraan dengan suhu ruangan 32 derajat celcius).
Cara proofing: Tutupi adonan dengan handuk lembab di ruang suhu sekitar 32o Celcius
- Setelah Danish Pastry dibentuk sesuai selera, oleskan dengan telur untuk mendapatkan warna “Golden” / keemasan
- Panggang di oven 200 derajat celcius sampai warna pastry berubah menjadi keemasan