Perbedaan Dark Brown Sugar dan Light Brown Sugar. Biar anda tidak bingung, disini kami jelaskan perbedaannya Dari segi warna : Dark Brown Sugar warna coklat kehitaman Light Brown Sugar warna Coklat terang kekuningan Dari Segi tekstur : Dark Brown Sugar lebih moist/lembab Light Brown Sugar sedikit lebih kering dibanding Dark brown sugar *inilah kelebihan brown sugar, dapat membuat produk yang anda hasilkan mempunyai tekstur yang lebih sempurna dan tidak kering. Dari Segi rasa & aroma : Sudah pasti Dark Brown Sugar lebih "strong" dibanding light brown sugar Pemakaian : Umumnya Dark brown sugar lebih cocok untuk produk yang warnanya gelap (seperti : chocolate cookies, brownies, saus, dll) atau rasanya lebih strong (seperti cinnamon roll) Sedangkan Light Brown Sugar itu multifungsi, karena Light Brown Sugar adalah standarnya brown sugar dalam resep apapun. Jadi ketika dalam suatu resep dikatakan butuh "brown sugar" aja, bisa gunakan yang satu ini. Trik : * Pengambilan brown sugar jangan pakai tangan, tapi pakailah sendok yang kering * Untuk anda yang pertama kali pakai, bisa coba dulu yang light brown sugar, kalau rasanya kurang baru coba pakai yang dark