Thai Tea Panna Cotta
Penulis : Admin
Bahan:
- 600 gr Fresh Cream
- 300 gr Frisian Flag UHT Fullcream
- 370 gr Omela Krimer Kental Manis
- 14 gr Gelatin Bubuk (rendam dalam 45 gram air dingin)
- 15 gr Thai Powder
Cara Membuat:
- Masak fresh cream, Frisian Flag UHT fullcream dan Omela krimer kental manis hingga mendidih (80°C)
- Bagi dua adonan sama rata
- Masukkan Thai Tea Powder, diamkan selama 15 menit dan saring.
- Masukkan 7 gr gelatin ke dalam setiap adonan di atas.
- Tuangkan panna cotta (putih) ke dalam cetakan/ gelas sebagai layer pertama. Dinginkan hingga set.
- Tuangkan thai tea panna cotta diatasnya sebagai layer kedua, dinginkan hingga set. Ulangi hingga empat layer.
- Beri dekorasi crunchy biscuit sebagai topping.
Bisa beli bahan resep di sini.
