Tepung Terigu Kunci Biru 1000g

Rp 10.799

Stok: tersedia (di Cabang Fatmawati. Cabang Cikajang/Gading cek di telegram)

Berat: 7.31 kg

Deskripsi

Tepung kualitas premium untuk kue kering renyah! Memiliki kadar protein < dari 11% dengan kadar gluten paling rendah. Digunakan untuk makanan yang tidak mengutamakan volume dan kekenyalan seperti kue kering dan biskuit. Kelebihannya, terigu ini memiliki ketahanan yang lebih tinggi dan tekstur makanan akan lebih kering/ crispy karena kadar proteinnya rendah. Contoh makanan yang dibuat dari tepung terigu protein rendah yaitu bakpia, sponge cake, Black Forest, Lapis Surabaya, Swiss Roll, Lapis Legit, Pancake, cookies, biskuit dan kue kering lainnya.