Tepung Dailinesia Dailibread 500 Gram

Merk : Dailinesia

Berat : 500 gram

Aplikasi : Roti Manis, Roti Tawar, Churros, Pizza Dough, dan Aneka Roti Lainnya.

Halal MUI 00210078600816

BPOM RI MD 235913006556

Komposisi :

Tepung terigu, Gula, Garam, Susu bubuk, Pati, Bahan pengemulsi.

Bahan Tambahan :

500 gram Dailibread

140 gram Air es

125 gram Telur utuh

100 gram Butter

50 gram Gula

8 gram Instant Yeast

15 gram Susu Bubuk

Cara membuat :

1. Campurkan semua bahan KECUALI butter, aduk 2 menit dengan kecepatan rendah, lalu tambah kecepatan tinggi, aduk selama 4 menit.
2. Masukan butter lalu aduk dengan kecepatan sedang selama 2 menit, naikan kecepatan tinggi 4 menit atau hingga kalis. Setelah itu istirahatkan dan tutup selama 30 menit.
3. Timbang adonan sesuai selera, istirahatkan kembali selama 15 menit.
4. Setelah itu bentuk adonan sesuai selera, diamkan selama 15 menit atau hingga mengembang sempurna menggunakan kain/serbet.
5. Poles dengan kuning telur, lalu panggang suhu 180 derajat celcius selama 12 - 14 menit.

Untuk proses manual tanpa mixer dapat menggunakan tangan dengan mengaduk semua bahan kecuali butter kemudian masukan butter aduk kembali hingga kalis, lalu mengikuti tahap no.3 sampai no. 5