Macam-Macam Cetakan Kue Tradisional
Penulis : Admin
Dipublikasi : 28 Apr 2020
Hai Baking Lovers, bagaimana kabarnya hari ini? Semoga tetap semangat meski #dirumahaja ya. Sejak pembatasan sosial diberlakukan, banyak orang mulai merasa bosan karena selalu berada di dalam rumah demi memutus mata rantai pandemi. Tak ayal, kita harus lebih kreatif mencari kegiatan dan hiburan agar tidak mudah jenuh. Salah satunya dengan membuat kue.
Karena itu, Titan mau menjelaskan tentang berbagai jenis cetakan yang digunakan untuk membuat kue tradisional. Wah, jadi tambah semangat membuat kue nih! Selain kuenya bisa untuk takjil berbuka puasa, Baking Lovers juga dapat terima pesanan lho. Cus, kita bahas macam-macam cetakan kue tradisional yang dijual di Titan Baking:
1. Cetakan dari bahan baja.
Baking Lovers tahu tidak, cetakan kue apa yang terbuat dari baja? Yup, salah satu kue yang dibuat dengan cetakan jenis ini adalah martabak manis. Bahan baja digunakan karena cukup tebal, sehingga panas yang dihasilkan bisa lebih merata. Cetakan martabak yang terbuat dari bahan baja tebal juga berpengaruh untuk menghasilkan tekstur martabak manis yang empuk dan bersarang. Cara menggunakannya cukup dioles tipis dengan margarin dan taburkan sedikit tepung terigu.
2. Cetakan dari bahan aluminium.
Aluminium merupakan bahan yang paling banyak digunakan pada berbagai jenis cetakan kue tradisional. Contohnya, cetakan kue cubit, pukis, lumpur, dan carabikang. Cetakan jenis ini juga cukup tebal, meski tidak setebal bahan baja. Oya, Baking Lovers dapat membaca artikel ini untuk mengetahui bagaimana cara merawat dan menggunakan cetakan berbahan dasar aluminium dan baja.
3. Cetakan dari bahan plastik.
Cetakan kue berbahan plastik jenisnya bervariasi. Ada yang hanya digunakan untuk mencetak (seperti cetakan kue ku dan kue satu), dan ada juga yang digunakan untuk mengukus (seperti cetakan putu ayu, bolu mangkok, dan kue talam). Oles cetakan dengan sedikit minyak goreng sebelum digunakan untuk mengukus adonan kue. Cuci bersih cetakan kue yang sudah digunakan dengan sabun. Kemudian simpan di tempat yang bersih dan kering.
4. Cetakan dari bahan teflon
Meski kuenya tradisional, cetakannya ada yang sudah modern lho Baking Lovers, yaitu dari bahan teflon. Lapisan teflon pada cetakan ini akan mencegah adonan lengket saat dimasak. Jadi, pas sekali untuk bakers pemula. Cara perawatannya juga cukup mudah, yaitu dicuci dengan sabun dan gunakan bagian spons cuci piring yang halus. Titan Baking menjual cetakan teflon untuk kue dorayaki, poffertjes, bapel/ waffle, dan martabak mini.
Semoga informasi ini bermanfaat ya Baking Lovers. Jadi, meski #dirumahaja, kita juga bisa tetap produktif. Pssttt... Titan punya resep kue lumpur labu kuning yang bisa Baking Lovers buat di rumah. Cara membuatnya mudah kok, percaya deh. Jangan lupa, dapatkan bahan-bahan dan aneka cetakan kue tradisional dengan kualitas nomor satu, hanya di Titan Baking.
Bagikan
Artikel lainnya
Dipublikasi : 24 Jul 2019
Mengoles loyang adalah hal yang penting saat membuat kue. Jika sampai lupa, siap-siap bete karena cetakan akan lengket dan kue sulit diangkat ya :)
Dipublikasi : 06 Feb 2019
Pernah nggak sih, Baking Lovers kepikiran, sebenarnya apa guna kaki yang ada di loyang chiffon? Tidak mungkin cuma untuk hiasan, bukan?
Dipublikasi : 28 Mar 2022
Bagaimana ciri-ciri palm sugar, brown sugar, dan caster sugar berkualitas baik?
Yuk baca artikel ini.