Kastengel Klasik

Penulis : Admin

---

---

Bahan:

• 150 gr Margarine
• 150 gr Unsalted butter
• ½ sdt Garam
• 1 Butir Telur
• 250 gr Keju edam 
• 450 gr Tepung terigu protein rendah

Bahan olesan aduk rata

• 2 bh Kuning telur
• 1 sdt Susu cair

Toping:

• 50 gr Keju edam parut

Cara membuat:

 

1. Kocok margarin, unsalted butter, dan garam selama 2 menit.
2. Masukkan kuning telur, kocok rata.
3. Masukkan keju sambil diaduk rata.
4. Masukkan tepung terigu, aduk rata sambil diayak.
5. Ambil adonan, giling dengan ketebalan ½ cm, cetak dengan cetakan kastengel.  
6. Panggang dengan suhu 140°C selama 30 menit. Angkat. Oles dengan bahan olesan, beri taburan keju parut.
7. Panggang lagi dengan suhu yang sama selama 15 menit, angkat.

Bisa beli bahan resep di sini.

---